材料 (お米2合分)
お米
2合
にんにく
1かけ
玉ねぎ
1/2個
マッシュルーム
8〜10個
ソーセージ
3本〜
ミックスベジタブル
100g前後
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
50ml
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
1つまみ
胡椒
少々
バター
10g
水
340ml
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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お米を洗って、ザルにあげておく。
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にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。マッシュルームは、半分に切るかスライスする。
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ソーセージを輪切りにする。
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お鍋にオリーブオイルをひいて、にんにくを加熱する。※弱火〜中火くらいで時々混ぜながら。
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にんにくの香りがたってきたら、玉ねぎを加えて炒める。
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玉ねぎがしんなりして来たら、ソーセージを加える。
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マッシュルームを加えて炒める。
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白ワインを入れて、混ぜながらアルコールを飛ばす。
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こんな感じ。
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鶏がらスープの素をふりかけ、軽くて混ぜ合わせる。
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塩、胡椒をふりかけて、混ぜ合わせる。
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バターを加え、混ぜながら溶かす。
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【1】のお米を入れる。
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水を加える。
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全体をかき混ぜる。
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蓋をして沸騰させたら、弱火で約14分加熱し、蓋をしたまま12〜13分蒸らしておく。
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蓋を開けたところ。
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全体をほぐす。
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器に取り分けてできあがり。
投稿者からのコメント
ソーセージとミックスベジタブルでピラフ!ガリバタの風味、鶏がらスープでやさしい塩味。
■コツ・ポイント
・マッシュルームは他のキノコでも◎・ソーセージは5〜6本にしても◎※無水鍋(バーミキュラ)を使用していますが、炊飯ジャーでもOK【12】までをフライパンなどで行い、ジャーに洗ったお米を入れてから具、水を加えてみてください。
■このレシピの生い立ち
【簡単ピラフ☆洋風炊き込みごはん】を、ミックスベジタブルを使うことで更にズボラ簡単にしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。