ソーセージと刻んだ野菜でピラフ！単品で楽しめるしっかりした味付け。
お米
2合
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
ソーセージ
1袋(6本)
赤パプリカ
約1/8個
ホワイトマッシュルーム
10個
ピーマン（小）
2個
スイートコーン
大さじ5
バター
10g
顆粒コンソメ
大さじ1
塩
小さじ1
水
350ml
白ワイン
50ml
手順
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野菜はこんな感じで切りました。※お米は洗ってザルにあげておく。
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お鍋にオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにくを入れ加熱する。※中火
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にんにくの香りがたったら、6～8mm程度に輪切りしたソーセージを加えて炒める。
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ソーセージに油がからんだら、白ワインを回しかける。
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アルコールを飛ばしたら、【1】の野菜たちを加えて炒め合わせる。
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顆粒コンソメ、胡椒、塩をふりかけて炒め合わせる。
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バターを加えて混ぜる。
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バターが溶けたら、洗っておいたお米を加える。※炊飯ジャーの場合は、ここでジャーに具材を移す。
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水を加える。
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全体を混ぜる。
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蓋をして沸騰させ、弱火で13分くらい加熱し、蓋をしたまま13分くらい蒸らす。※炊飯ジャーの場合はここでスイッチオン。
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炊きあがり。
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全体をサックリ混ぜて、器にもってできあがり。
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お好みで黒胡椒をふっても◎
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・マッシュルームは他のキノコでも◎・玉ねぎは入れた方が◎・パプリカ、ピーマン、コーンの代わりに、ミックスベジタブルを使っても◎※無水鍋（バーミキュラ）を使用していますが、炊飯ジャーでもOKです。
■このレシピの生い立ち
お鍋ひとつで、満足感のあるピラフを作りたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
