ひじき煮リメイク！さつまいもバターごはん

材料（2人分） さつまいも 1/3本 ひじき煮 1パック（100g） 米 2合 水 400ml 塩 少々 バター 15g ほくほくのさつまいもごはんに、ひじき煮を加えた簡単炊き込みごはん！バターのこっくりとした風味がほどよい隠し味に♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、さつまいもとひじき煮です。 [2] 米は炊く30分ほど前に洗って、ざるに上げておく。 [3] さつまいもは皮つきのまま、1cm角に切り、水にさらして水気をきる。 [4] 炊飯器に<2>、水、塩、<3>を合わせ、バターを加えて炊く。 [5] <4>が炊きあがったら、ふたをしたまま10分ほど蒸らし、ひじき煮を加えてさっくりと混ぜ合わせる。 ■コツ・ポイント さつまいもは切ったら水にさらしてアクを抜きましょう。バターは切らずに、かたまりのまま入れてOKです！炊くとバターがとけて、全体に風味が行き渡ります。 ■このレシピの生い立ち ほっくりしたさつまいもで作る秋らしい炊き込みごはんに、ひじき煮を加えて具だくさんに♪新米を使って炊き上げればおいしさ倍増！炊き込むときにバターをプラスすることで、ピラフのようなコクが加わります。リメイクひじき煮で簡単絶品ごはんになります♪