白菜や鶏ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 162kcal
・たんぱく質 13g
・塩分 3.1g
・野菜摂取量 350g
材料 （2人分）
白菜
6枚
[A]鶏ひき肉
100g
[A]玉ねぎのみじん切り
1/2個分（100g）
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
[A]こしょう
少々
[B]熱湯
2カップ
[B]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
パセリのみじん切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）耐熱容器に白菜をのせてラップを2重にかけて、電子レンジ（600W）で3～4分芯がやわらかくなるまで加熱する。
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（2）ボウルにAを入れて練り混ぜ、2等分にする。
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（3）まな板の上に（1）の白菜2枚を葉の部分を手前にして並べ、その上に（1）の白菜1枚を芯の部分を手前にしてのせる。手前に（2）のタネ1個を横長にのせ、手前の白菜をかぶせて巻いて包み、巻き終わりをようじで留める。同様にもう1個作る。
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（4）鍋に（3）を巻き終わりを下にして並べ入れ、Bを加え、落としぶたをして強火にかけて煮る。沸騰したら弱火にし、アクを取りながら20分煮る。
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（5）器に盛り、煮汁をはり、パセリをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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