餅の白菜巻き

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切り餅や白菜を使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 305kcal ・たんぱく質 9.6g ・塩分 2.3g ・野菜摂取量 200g

材料

(2人分)

切り餅

2個
白菜

4枚
ベーコンスライス

4枚
水

1・1/2カップ
「ほんだし」

小さじ2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

手順

所要時間：15分

餅はタテ半分に切る。白菜は芯の厚い部分をそぎ、ラップに包み、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。白菜に餅をのせて巻き、さらにベーコンで巻いて楊枝で留める。同様にあと3個作る。
鍋に水、「ほんだし」、（1）の白菜巻きを入れ強火にかける。煮立ったら火を弱めて8分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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