手順
料理モード
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レモンの皮はおろし金で削るかピーラーで剥いて細切りにする。●印をボウルに合わせておく。
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じゃがいもはたわしで皮をこすり取るように洗い、塩少々を加えたお湯でちょうど柔らかくなるまで茹でる。ざるで水を切る。
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1のドレッシングをよく混ぜてから熱々のじゃがいもを加えてハーブ類も入れて和える。
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作りたてで温かいのもいいですが、冷えて味が馴染んだのも更においしいです。
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★じゃがいも初収穫。レシピで使ったのはこの小さい物です。
投稿者からのコメント
おいしい新じゃがはシンプルに食べよう! 肉・魚料理の付け合せにどうぞ。
■コツ・ポイント
レモンの皮が入るので無農薬の物を使って下さい。皮は白い部分まで削ると苦くなるので注意。ドレッシングの配分等はお好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
レモンをたっぷり使った料理が好き。掘ってきた新じゃがで作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。