バルサミコバターポテト✿ローズマリー風味

バターとバルサミコのコクでソテーしたじゃがいも、付け合せにしておくには勿体無いおいしさです。 ■コツ・ポイント じゃがいもは表面をカリッと焼くとおいしいです。バルサミコを加えたらフライパンに残った余熱で良い具合に煮詰まると思います。バターのみでは焦げやすいので、サラダ油少々加えています。 ■このレシピの生い立ち うちではソテーにはオリーブオイルを使う事が多いのですが、たまにはバターでと思い、大好きなバルサミコと合わせてみたらコクがあっておいしく出来ました。