新じゃがいもや貝割れ菜を使った人気の汁物レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 58kcal
・たんぱく質 3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 6g
材料 （4人分）
・新じゃがいも・小12個
200g
・貝割れ菜
1/2パック
・水
4カップ
・「ほんだし」
小さじ山盛り1
・みそ
大さじ3
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（1）新じゃがいもはよく洗い、泥をしっかり落とす。貝割れ菜は根を切り落とす。
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（2）鍋に（1）の皮つきのままの新じゃがいも、水を入れて煮立て、｢ほんだし｣の半量を加えて約10分煮る。
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（3）火を弱めてみそを溶き入れ、残りの｢ほんだし｣、（1）の貝割れ菜を加えて、沸騰直前で火を止める。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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