じゃがいもや玉ねぎを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 64kcal
・たんぱく質 3.3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 24g
材料 （4人分）
じゃがいも
2個（200g）
しめじ
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
[A]水
3・1/2カップ
[A]「ほんだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ3
小ねぎの小口切り
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）じゃがいもは7mm幅の半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、しめじは小房に分ける。
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（2）鍋にA、（1）のじゃがいも・玉ねぎ・しめじを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、いったん火を止める。
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（3）みそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。
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（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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