材料
卵
2個
絹豆腐
1丁
なめこ
1袋
万能ネギorニラ、白ごま
適量
★水
800ml
★醤油、鶏ガラ顆粒
各大匙1.5
★ゴマ油
少々
塩、胡椒
適量
◎片栗粉＋水
各大匙1.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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鍋に★を煮立てたら、塩胡椒で味を整えてから、◎の水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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グツグツしているスープに溶き卵を回し入れます。混ぜずに、卵がふんわり浮いてくるのを待ったら、
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豆腐となめこを加えて混ぜ、煮立てたら最後にネギ又はニラを加えます。器に盛り、白ごまを振りかけ完成です(*^^*)
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
おかず系スープにしたい方は、玉葱や他のキノコ類、ベーコン等を加えると、満腹感アップ。
■このレシピの生い立ち
なめこが安かったけれど、和食じゃない日にはこれ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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