ふんわり卵とニラの中華風とろみスープ(*^^*)熱々のとろみスープで、身体もポカポカ。
ニラ
1/2束
卵
2個
絹豆腐
適量
★水
800ml
★鶏ガラ顆粒
小匙2
★醤油
大匙1.5
◎片栗粉、水
各大匙1.5
ゴマ油
適量
白ごま
適量
手順
-
ニラは3〜4cmに切り、卵は溶いておきます。◎は混ぜておきます。
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小鍋に★を沸騰させ、◎でトロミをつけます。
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卵を注ぎ入れます。かき混ぜずに待ち、卵がふんわり浮いてきたら
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ニラ（豆腐を入れる方は豆腐も）を加えて、ゴマ油を少量垂らし、フツフツしたら完成です。器に盛って白ごまをかけて。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
お豆腐はなくてもOK(*^^*)トロミをつけたら、あとはほとんどかき混ぜず加えていくだけなので、簡単です(=´∀｀)
■このレシピの生い立ち
ニラが余っている時に作るスープです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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