豚肩薄切り肉
200g
【下味】しょうゆ
大さじ1
【下味】酒
大さじ1
【下味】片栗粉
大さじ1
玉ねぎ(薄切り)
1個
ピーマン(細切り)
2個
生姜 みじん切り
1片
サラダ油
大さじ2
【生姜だれ】水
1カップ
【生姜だれ】ほんだし
小さじ1
【生姜だれ】しょうゆ
大さじ1
【生姜だれ】酒
小さじ1
【生姜だれ】三温糖
小さじ1/2
【生姜だれ】すりおろし生姜
大さじ1
【生姜だれ】塩
3つまみ
【トッピング】大根おろし
1/3本分
【トッピング】小ねぎ(小口切り)
小さじ1ずつ
【パスタ】早茹でスパゲッティ
200g
【パスタ】茹でるためのお湯
5カップ
【パスタ】塩
小さじ2
手順
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肉に下味をもみこみ、生姜だれの材料を全て混ぜ合わせておきます。
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野菜を全て切り終えたら、鍋にパスタを茹でるためのお湯を沸かします。
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隣で具材を炒めます。フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りした生姜を炒めます。
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玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めて、下味をつけた肉を投入し、ほぐしながら あおりながら炒めます。
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鍋に塩を小さじ2加えて、パスタを茹で始めます。
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フライパンに生姜だれの材料を入れ、ピーマンも加えて 中火～強火で煮詰めます。
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パスタが茹で上がったら湯切りして皿に盛り付け、焼肉とたれをかけます。
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大根おろしと小ねぎをトッピングして召し上がってください。
投稿者からのコメント
きっかけ
喫茶店のメニューのように、お肉とパスタを一緒に食べたくて作りました。
おいしくなるコツ
肉に下味をつけることで柔らかくなります☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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