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アスパラと豚ひき肉の味噌スパゲティ

アスパラと豚ひき肉の味噌スパゲティ

材料 (2人分)

  • スパゲティ
    180~200g
  • 豚ひき肉
    120g
  • アスパラ
    細め 6~7本
  • 玉ねぎ(粗みじん)
    小1/2個
  • しょうが(おろす)
    1かけ
  • ●味噌
    大1と1/2
  • ●醤油
    大1弱
  • ●砂糖
    小2
  • ●酒
    大1
  • 塩(パスタ茹で用)
    適量
  • ごま油
    大1/2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ●を器に合わせておく。アスパラは硬い根元部分を除いて食べやすく斜め切り。穂先とその他を分けておく。
  • 塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
  • フライパンにごま油を入れて弱めの中火にかけ、しょうがを炒めて香りを出す。ひき肉と玉ねぎも入れて肉に火が通るまで炒める。
  • 合わせておいた●を加えて全体に味付けが回るように混ぜ、隣りのパスタ鍋から茹で汁大5程度取って加える。
  • スパゲティ茹で上がり2~3分前にアスパラの茎部分を入れて一緒に茹でる。時間差で穂先も投入。
  • 茹で上がったパスタ+アスパラの水気をさっと切って4のフライパンに加えて全体を合わせる。出来上がり。

投稿者からのコメント

アスパラ大好き・・・ゴロゴロ入ってます!少ない材料ですぐ出来るパスタ。 ■コツ・ポイント パスタの水気は切りすぎないで具に加えて下さい。アスパラは茹ですぎない方がおいしい。 ■このレシピの生い立ち 好物のアスパラがたくさん入ったパスタが食べたくて。気に入っている味噌味パスタにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。