材料 (2人分)
スパゲティ
180~200g
豚ひき肉
120g
アスパラ
細め 6~7本
玉ねぎ(粗みじん)
小1/2個
しょうが(おろす)
1かけ
●味噌
大1と1/2
●醤油
大1弱
●砂糖
小2
●酒
大1
塩(パスタ茹で用)
適量
ごま油
大1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
料理モード
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●を器に合わせておく。アスパラは硬い根元部分を除いて食べやすく斜め切り。穂先とその他を分けておく。
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塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
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フライパンにごま油を入れて弱めの中火にかけ、しょうがを炒めて香りを出す。ひき肉と玉ねぎも入れて肉に火が通るまで炒める。
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合わせておいた●を加えて全体に味付けが回るように混ぜ、隣りのパスタ鍋から茹で汁大5程度取って加える。
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スパゲティ茹で上がり2~3分前にアスパラの茎部分を入れて一緒に茹でる。時間差で穂先も投入。
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茹で上がったパスタ+アスパラの水気をさっと切って4のフライパンに加えて全体を合わせる。出来上がり。
投稿者からのコメント
アスパラ大好き・・・ゴロゴロ入ってます!少ない材料ですぐ出来るパスタ。
■コツ・ポイント
パスタの水気は切りすぎないで具に加えて下さい。アスパラは茹ですぎない方がおいしい。
■このレシピの生い立ち
好物のアスパラがたくさん入ったパスタが食べたくて。気に入っている味噌味パスタにしました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。