シャキシャキ さっぱりパスタ。すぐ出来ます。
スパゲティ
200g
おかひじき（4cmにカット）
50g
ちりめんじゃこ
大4～5
●梅干し（甘くないもの）
中2個
●醤油
大1/2
●砂糖
小1弱
●だし汁
大5
しょうが（おろす）
1かけ
酒
大1
ごま油
大1
手順
-
梅干しは叩いてペースト状にして、残りの●と合わせておく。
-
塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹で始める。
-
同時に：フライパンにごま油と生姜を入れて火にかけ、香りがしてきたらじゃこを入れて軽く炒める。
-
おかひじきを加えてさっと炒めたら酒をふって蓋をして弱火で2分位蒸し焼きにする。
-
茹で上がったパスタの水を手早く切って4に加える。●を全体に絡めて出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
おかひじきは加熱しすぎない。味付けは好みで調節して下さい。
■このレシピの生い立ち
おかひじきがそろそろ終わりそう。好きな物を合わせてパスタを作ったら・・・ヒットでした！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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