鮮やかな赤紫色が印象的なトレビス。シャキシャキ食感を活かし肉味噌を具材に巻いてみました。ほろ苦さと味噌の甘さがピッタリ！
材料 （2〜3人分）
豚ひき肉
150g
トレビス
3〜4枚
しょうが
1片
くるみ
適宜
あさつき
2本
レタス(あれば)
適量
◯味噌
大さじ1
◯酒
大さじ1
◯砂糖
大さじ1
◯ごま油
小さじ2
◯サラダ油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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あさつきは小口切りに、しょうがはみじん切りに、くるみは粗めに刻む。
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トレビスは1枚を1または3等分に切り、冷水にさらす。
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◯を混ぜ合わせておく。
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1のくるみは軽くローストする。
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フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、しょうがを加えて炒め、
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肉の色が変わったら、3を加えて全体に絡めながら炒め、
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さらに4のくるみを加えて混ぜ合わせる。
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肉味噌の出来上がり！
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水気を切ったトレビスに肉味噌とレタス(あれば)を盛り、あさつきをふりかけ、出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
日本てはちょっとお高くてなかなか買わないお野菜ですが、旬の時期にお安くなっていたトレビスをget!先ずはシャキシャキ食感を活かして肉味噌巻きに！肉味噌はごはんのお供にもおススメです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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