肉味噌トレビス巻き

JuJu

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鮮やかな赤紫色が印象的なトレビス。シャキシャキ食感を活かし肉味噌を具材に巻いてみました。ほろ苦さと味噌の甘さがピッタリ！

材料

(2〜3人分)

豚ひき肉

150g
トレビス

3〜4枚
しょうが

1片
くるみ

適宜
あさつき

2本
レタス(あれば)

適量
◯味噌

大さじ1
◯酒

大さじ1
◯砂糖

大さじ1
◯ごま油

小さじ2
◯サラダ油

小さじ2

手順

あさつきは小口切りに、しょうがはみじん切りに、くるみは粗めに刻む。
トレビスは1枚を1または3等分に切り、冷水にさらす。
◯を混ぜ合わせておく。
1のくるみは軽くローストする。
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、しょうがを加えて炒め、
肉の色が変わったら、3を加えて全体に絡めながら炒め、
さらに4のくるみを加えて混ぜ合わせる。
肉味噌の出来上がり！
水気を切ったトレビスに肉味噌とレタス(あれば)を盛り、あさつきをふりかけ、出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち日本てはちょっとお高くてなかなか買わないお野菜ですが、旬の時期にお安くなっていたトレビスをget!先ずはシャキシャキ食感を活かして肉味噌巻きに！肉味噌はごはんのお供にもおススメです！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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