オレンジジュースを使うので、簡単にできますよ♪
手順
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水と粉ゼラチンを小鍋に入れてふやかした後、弱火にかけてゼラチンを完全に溶かします。（湯せんにかける程度の温度）
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大きめのボウルに◎を入れてよく混ぜ、さらに1を加えて混ぜます。
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卵白に砂糖10gを加えて、ハンドミキサーでメレンゲを作り、2に加えて泡だて器でよく混ぜます。
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しっかり濡らした型に3を流し込みます。冷蔵庫で1時間以上冷やします。
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オレンジソースを作ります。小鍋に☆を入れて弱火にかけ、コーンスターチが完全に溶けてとろみがついたら火を止めて冷まします。
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ケーキが固まったら型からそっと外し、ソースをかけて出来上がり♬
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・ヨーグルトとオレンジジュースはしっかり冷やしておいてください。溶かしたゼラチンを加えたときにとろみが出て口当たりがよく仕上がります。・ゼラチン液は絶対に沸騰させないでください。
■このレシピの生い立ち
ビフィダスヨーグルト、ちょうど1個でできるお菓子を考えてみました♬
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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