えんどうといかの塩炒め

カネハツ食品

カネハツ食品

材料（4人分）

塩えんどう

1袋
もんごういか

300g
白ねぎ（小口切り）

60g
おろし生姜

小さじ2
おろしにんにく

小さじ2
サラダ油

大さじ1
【A】酒

大さじ1
【A】塩

小さじ1/3
【A】片栗粉

大さじ1
【B】鶏ガラスープの素

大さじ1/2
【B】水

100cc
【B】酒

大さじ2
【B】砂糖

小さじ1
【B】塩

小さじ1/2
【B】胡椒

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

もんごういかは鹿の子に切れ目を入れ、短冊状に切って、【A】で下味をつける。
フライパンにサラダ油を熱し、生姜とにんにくを炒めて香りを出し、①とねぎを入れて、イカの色が変わるまで炒める。
【B】を加えて煮立ったら、塩えんどうを加え、さっと炒め合わせる。

投稿者からのコメント

■このレシピに使われている商品塩えんどう

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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