こんにちは。
帰省した長女に作ったワンプレート晩ごはん🥢
好きそうなおかずをいろいろ盛りました😊
🌱献立
＊スコッチエッグ
＊サニーレタスと紫たまねぎのサラダ
＊ブロッコリー ミニトマト
＊かぼちゃとクリームチーズのサラダ。
＊まぐろアボカド
＊筑前煮（前日の残り）
＊十八穀ごはん
＊まるごとたまねぎのスープ
スコッチエッグはうまくできると嬉しいです。
このソースが美味しいですよ（╹◡╹）♡
かぼちゃはレンチンでつぶして
クリームチーズを混ぜました。
はちみつで甘みプラス。
お魚で一品 と思って
切って混ぜるだけ、まぐろアボカドにしました。
わさび醤油で。
小さめたまねぎはベーコンとコトコト煮込みました。
たまねぎとろとろ〜
夜遅い時間だったけど…完食╰(*´︶`*)╯♡
お腹いっぱいになったみたい
牛豚合いびき肉
300g
たまねぎ
2分の1個（みじん切り）
サラダ油
小さじ1
ゆで卵
4個（好みのかたさにゆでたもの）
小麦粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
揚げ油
A.パン粉・牛乳
各大さじ3
A.溶き卵
2分の1個分
A.塩
小さじ3分の1
A.こしょう・ナツメグ
各少々
B.ケチャップ
大さじ3
B.とんかつソース
大さじ1・5
B.酒・みりん
各大さじ1
手順
-
フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒めて冷ます。
-
ボウルに肉、1）、Aを練り混ぜて4等分にする。手のひらに肉だねを広げて、ゆでた卵を1個のせて包むようにまるめる。残り3個も同様にまるめる。
-
2）に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。170℃に熱した油で2個ずつきつね色になるまで揚げる。
-
半分に切って器に盛り、ソースをかけていただく。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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