厚揚げやご飯を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 638kcal
・たんぱく質 24.6g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 21g
材料 （3人分）
厚揚げ
2枚（300g）
豚ひき肉
100g
にら
50g
しめじ
100g
ねぎのみじん切り
大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ1
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
1箱
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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厚揚げは小さめの三角、にらは3cm長さに切る。しめじは根元を切って小房に分ける。
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フライパンに油を熱し、ひき肉、（1）のしめじ・にら・厚揚げの順に入れ、炒め合わせる。「Cook Do」を加え、厚揚げに火が通ったら、ねぎを加える。
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丼にご飯をよそい、（2）を盛りつける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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