●定番のちくわとひじきの煮物に、ほんのり梅味を加えてさっぱり仕上げました。
●作りおきしておくと、サッと1品追加したいときに便利です。
材料
ひじき（水戻し・または生）
100g
ちくわ
2本
酒、しょうゆ、みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
白いりごま
大さじ1
梅肉チューブ
4cm
枝豆
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ちくわは薄い輪切りにする。枝豆はさやから豆を取り出しておく。
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②フライパンにごま油を入れて中火にし、ひじき（水戻し・または生）とちくわを入れて炒める。
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③油がまわったら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、煮含める。
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④火を止め、白いりごま、梅肉チューブ、枝豆を加えて混ぜる。
投稿者からのコメント
ポイント
●梅肉は、チューブタイプが便利ですが、普通の梅干しを使う場合には、梅干し1〜2個分をきざんで加えてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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