たけのことフキのキンピラ✿

もりはん

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たけのことフキを甘辛いキンピラに❤ご飯にもお酒のお供にも♬春の美味しさたっぷり味わって(*´▽｀*)

材料

(4人分)

たけのこ水煮

250g
フキ

5～6本
☆砂糖

大さじ1
☆みりん

大さじ2
☆酒

大さじ2
☆醤油

大さじ2
☆顆粒だしの素

小さじ1/2
ごま油

大さじ2
塩(板ずり用)

適量

手順

フキは塩を振って板ずりし沸騰したお湯で2分程茹でます。冷水にとって皮を剥き水にさらします。
ザルに上げ食べやすい長さに切ります。
たけのこの下の固い方は太めの千切り、上の方は縦5～6ミリに切っておきます。
フライパンにごま油を熱し、たけのこを炒めます。
たけのこに軽く焦げ目がついたらフキも加え軽く炒めます。
☆の調味料を入れて混ぜたら汁気がなくなるまで炒めます。
器に盛り付け出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ちデパ地下で友人が買った惣菜が美味しそうで（自分じゃ買わない）想像しながら作りました笑笑

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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