ぱぱっとワインのおつまみ。
アスパラ
細め 12本
ドライトマト
中3枚
松の実
大2
オリーブオイル
大1強
白ワイン
大1
塩、ブラックペッパー
少々
にんにく（みじん）
1かけ
手順
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アスパラは根元の硬い部分を落として長さを2等分する。ドライトマトはお湯で戻して細く切る。
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フライパンにオイルとにんにくを入れて弱めの火にかける。香りがしてきたらドライトマトと松の実を入れて炒める。
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アスパラの茎部分を加えてオイルでコーティングするように軽く炒める。時間差で穂先も入れる。
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さっと炒めたら白ワインを振って蓋をする。弱火で2分前後（アスパラの太さと好みにより）加熱する。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
松の実は焦げやすいので気をつけて下さい。ドライトマトの塩気を考慮して調味する。
■このレシピの生い立ち
大好きなアスパラと家にあった物で簡単おつまみ。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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