アスパラのリゾット

■コツ・ポイント お米は洗わずに使うのが美味しさのコツ。洗うと水を吸って味が薄くなります。気になる人は、無洗米で作ってみてください。 ■このレシピの生い立ち ホームステイしていたときに、大家さんから教えてもらいました。アスパラガスにはうま味があるので、スープを使わなくても美味しくできるそうです。