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春キャベツのクラムチャウダー

春キャベツのクラムチャウダー

キャベツや牛乳を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 146kcal ・たんぱく質 6.9g ・塩分 2g ・野菜摂取量 68g

材料 (4人分)

  • あさり・殻つき
    250g
  • キャベツ
    4枚
  • じゃがいも
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • 2・1/2カップ
  • 「味の素KKコンソメ」固形タイプ
    2個
  • 牛乳
    2カップ
  • [A]薄力粉
    大さじ2
  • [A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
    小さじ2
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
料理モード
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  • (1)あさりは殻をこすり合わせてよく洗う。キャベツはザク切りにし、じゃがいも、にんじんは1.5cm角に切る。Aは混ぜ合わせておく。
  • (2)鍋に(1)のキャベツ・じゃがいも・にんじん、水、「コンソメ」を入れて火にかけ、やわらかくなるまで煮たら、牛乳、Aを加え混ぜる。
  • (3)沸騰したら、(1)のあさりを加え、口が開いたら塩・こしょうで味を調える。

投稿者からのコメント

*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。