じゃがいもや牛乳を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 256kcal
・たんぱく質 10.6g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 47g
材料 （2人分）
あさり
100g
酒
大さじ1
じゃがいも
1個
キャベツ
1枚
バター
大さじ1/2
カレールウ・1/2かけ
15g
ミニトマト
3個
[A]牛乳
2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗う。鍋にあさり、酒を入れてフタをし、殻が開くまで中火で加熱する。粗熱が取れたら身を取り出す。
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（2）じゃがいもは1cm角に切り、水にサッとさらす。キャベツは1cm幅の色紙切りにする。ミニトマトは4等分のくし形切りにする。カレールウはこまかく刻む。
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（3）（1）の鍋にバターを入れて溶かし、（2）のじゃがいも・キャベツを加えて炒める。Aを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
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（4）（2）のカレールウを加えて煮溶かし、（1）のあさりを戻し入れる。
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（5）器に盛り、（2）のミニトマトを散らす。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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