サバの竜田揚げ

Name: サバの竜田揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鯖(小)3枚おろし 6枚; ■漬けダレ null; ※濃口醤油 50g; ※お酒 50g; ※おろし生姜(チューブ) 2㎝; ■片栗粉 適量; ■油(揚げ用) 適量; ■薄切りれんこん 12枚程度

ひろまるクック

定番のサバの竜田揚げです。生姜で魚の臭みは消えて、サバが嫌いな人でも大丈夫です！

材料（4人分）

鯖(小)3枚おろし

6枚
■漬けダレ
※濃口醤油

50g
※お酒

50g
※おろし生姜(チューブ)

2㎝
■片栗粉

適量
■油(揚げ用)

適量
■薄切りれんこん

12枚程度

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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サバは骨を抜いてひと口大に切ります。
漬けダレの※の調味料とおろし生姜をお皿などで混ぜておいて、そこに①のサバを入れて約10分漬けます。
サバに片栗粉をつけて160度くらいの油で揚げます。(薄切りれんこんもサッと揚げます。)

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント特にコツはありませんが、漬けダレに長く漬けると辛くなるので10分くらいにして下さいね。 ■このレシピの生い立ちド定番の竜田揚げですが、おかずにお酒やビールのおつまみに、お弁当にも入れてくださいね。見たらすぐにわかる動画もありますので、よろしければ見てくださいね。https://youtu.be/hcV99Cs3NLsひろし2テレビ

※みやすさのために書式を一部改変しています。