材料 （3〜4人分）
タラ(骨と皮を取り除いた状態で)
200g
玉ねぎ
1/8個
紅生姜
15g
●山芋
50g
●片栗粉
大さじ1
●酒
大さじ1
●塩
ふたつまみ
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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タラは皮と骨を取り除き、フードプロセッサーにかけやすいように小さくカットする。山芋は皮を剥き小さくカットする。
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玉ねぎと紅生姜は、粗みじん切りにする。
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フードプロセッサーにタラと●を入れて滑らかになるまで撹拌する。
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ボウルに3と玉ねぎ、紅生姜を入れて混ぜる。
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4を8等分して、小判型に成形し、170度に熱した油で揚げる。ほんのり色づいてきたら裏返す。全体がきつね色になったら完成。(手に水をつけると成形しやすいです。)
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お好みでわさび醤油などをつけてどうぞ。
投稿者からのコメント
きっかけ
新鮮なタラを頂いたので作りました。
おいしくなるコツ
人参やコーンなど入れてアレンジ出来ます。紅生姜を入れない場合は、おろし生姜を追加して下さい。温め直しは、トースターで焼くのがおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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