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彩りあざやか☆紅しょうがのかき揚げ レシピ・作り方

彩りあざやか☆紅しょうがのかき揚げ レシピ・作り方

材料 (1人分)

  • 紅しょうが
    大さじ2
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 青ねぎ
    1本
  • 天ぷら粉
    1/2カップ
  • 1/3カップ
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 天ぷら粉を水にとき、紅しょうがをいれます。
  • スライスした玉ねぎ、小口切りにした青ねぎを入れてよく混ぜ合わせます。
  • スプーンで形をまとめながら、熱した油にいれていきます。
  • 形がまとまってきたらひっくり返してさらに揚げます。
  • 揚げ上がったら油をきって盛り付けます。

投稿者からのコメント

きっかけ 大阪では定番の紅しょうがの串揚げをイメージして、かき揚げにアレンジしてみました。 おいしくなるコツ 揚げるときは最初の二三分、形がまとまってくるまで、触らずに我慢して揚げてください。まとまったら返してじっくりと中まで揚げていきます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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