きっかけ
おかず&お酒に合う料理を考えて
材料 （3〜4人分）
キムチ
200g
豚コマ切れ肉又は豚バラ肉
150g〜200g
玉葱
1/2個
青葱
1本程度
鰹節
適量
白ゴマ
少量
ゴマ油
大さじ1程度
【A】タマゴ
4個
【A】山芋
50g
【A】濃口醤油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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玉葱は薄切り。
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青葱は小口切り。
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山芋は擦り下ろす。
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豚コマ肉を使う時は切りませんが、豚バラ肉を使う時は3cm幅にカットする。
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ボウルに【A】を入れ混ぜ合わせておく。
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フライパンにゴマ油を引き豚肉を炒める。
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豚肉が色付き始めたら玉葱を入れ炒める。
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玉葱がしんなりしてきたらキムチを入れ水分が飛ぶくらいまで炒める。
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【A】を流し入れ軽く混ぜ合わせ蓋をして30秒。蓋を取り半熟加減で火を止め皿に移し、葱とゴマを散らし鰹節を掛けて出来上がり。
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
タマゴは焼き過ぎないくらいで^_−☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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