玉ねぎやバゲットを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 157kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 100g
玉ねぎ・正味
1個（200g）
「瀬戸のほんじお」
少々
水
90ml
[A]水
400ml
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
1個
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
バゲット・薄切り
2枚
ピザ用チーズ
15g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
パセリのみじん切り
少々
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（1）玉ねぎは薄切りにする。
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（2）フライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎ、塩を入れて炒め、しっかり焼き色がついたら、水30mlを加えて混ぜずに焼き色をつける。焼き色がついたらサッと混ぜ、再び、水30mlを加えて焼き色をつけ、残りの水を加えてあめ色にする。
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（3）Aを加えてひと煮立ちしたら、火を止め、耐熱容器に移し入れる。バゲット、ピザ用チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリを散らす。
投稿者からのコメント
＊「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
＊玉ねぎを炒める時に終始混ぜないことがポイントです。焼き色がついたら、全体を混ぜることをくり返してください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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