蓮根と鮭とチーズのオムレツレシピ・作り方

蓮根と鮭とチーズのオムレツレシピ・作り方

太陽と月

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材料

(1人分)

卵

1個
蓮根水煮スライス

2枚
干ししいたけ

1枚
鮭ほぐし身

大匙3くらい
ベビーチーズ

1個
めんつゆ

小匙1弱
バター

小匙1/2

手順

水で戻した椎茸と蓮根を細かくカットします。椎茸、蓮根、鮭をフライパンで軽く炒め、麺つゆを加えて味を絡ませます。水気がなくなったらOKです。いったん取り出します1710008383
卵を割りほぐし、①を加え混ぜ合わせます。新しいフライパンにバターを落とし、卵液を流しいれます。箸で空気を入れるようにふわふわぁっとかき混ぜます。
卵が完全に固まる前にサイコロ状にカットしたチーズを乗せます。
オムレツ状に半分に折り、器に移します。中を割るとこんな感じ♪蓮根しゃきしゃき、チーズとろ～りで美味しいです♪
鮭は今回焼き鮭をほぐしたものを使用しました。鮭の塩気しだいでめんつゆの量は調整してくださいね♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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