胡麻豆腐蓮根はさみ揚げレシピ・作り方

胡麻豆腐蓮根はさみ揚げレシピ・作り方

太陽と月

フォロー

材料

(2人分)

蓮根スライス（水煮）

8枚
胡麻豆腐

1/2丁
小麦粉

大匙3
水

大匙3
胡麻豆腐添付の胡麻ダレ（天つゆでも可）

1袋

手順

胡麻豆腐の厚みを半分にスライスし、蓮根の大きさに合わせてカットします。（蓮根スライスは後で食べやすいように小さめ薄め3mmくらいのものがお勧めです）もう一枚でサンドします。
小麦粉を水で溶いて固めの天ぷら衣を作ります。①の蓮根サンドに衣をたっぷりつけます。
フライパンに油を敷き（蓮根一枚の厚みより少なめでOK）、②を入れます。片面いい焼き色がついたらそっと裏返して反対側も焼きます。（側面は胡麻豆腐が溶けちゃうので焼きません）
両面焼けたらできあがり♪温かいうちは胡麻豆腐がとろ～りクリームのようです。冷めると少し固まってきます。
今回胡麻豆腐に添付の胡麻タレをつけていただきました。天つゆなどお好みのタレをつけてどうぞ♪

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る