きっかけ
「限られた環境でも美味しい料理を作ることがキャンプ飯かな？」と妄想MAXでレシピを考えている本キャンペーンレシピ(^^;
今回は「強い火力を使える環境下で、包丁&まな板を使わずワイルド＆シンプルに素材の旨味を味わえるレシピ」を想定したw
にんにく
2個
鶏せせり
1パック
塩こしょう
3振り位
手順
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・にんにくの皮を剥き、直火OKのスキレットに入れて、じっくり約20分加熱する。★フタ付きタイプのスキレットなら「ジューシーほっくり」、フタ無しだと「カリッと香ばしい」仕上がり♪
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・鶏せせりを鉄板で香ばしく炒め、お仕上げに塩こしょうを振る。・手順1のニンニクと共に、お皿に盛り付けたら完成♪★鶏せせりから結構油が出るので、焼く際には敢えて油は引きません♪
投稿者からのコメント
おいしくなるコツ
・今回は敢えて、十分加熱したニンニクの甘味＆旨味、鶏せせりの旨味を存分に味わえるよう塩胡椒でシンプルに♪
・鶏せせりは切らずに敢えてそのまま食べちゃう(*ﾉωﾉ)完全に包丁要らずやしお外でも楽♪たまには、ワイルドなんもいいよね( ´艸｀)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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