スタミナ満点！ごろっと夏野菜のガーリックチキン丼レシピ・作り方

スタミナ満点！ごろっと夏野菜のガーリックチキン丼レシピ・作り方

ピクミン

材料（2人分）

白ごはん

（丼1杯×2人分）
卵黄

（1個×2人分）
オリーブオイル

適量
粗挽き黒胡椮

適量
めんつゆ＋水（天つゆの割合で）

お好み
〈夏野菜〉※お好みの大きさに切る
ズッキーニ

1本
ナス

中2本
ミニトマト

6個
〈ガーリックチキン〉
鶏もも肉（一口サイズ）

1枚
ニンニク（スライス）

2片
塩胡椮

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

オリーブオイルをフライパンに入れて熱し、〈夏野菜〉のズッキーニとナスを素揚げする。
両面に焼き目がついたら、ミニトマトも加え、しんなりしたらクッキングペーパーを敷いたバッドの上にのせて油をきる。
2をめんつゆ＋水に浸しておく（天つゆの割合で）。
〈ガーリックチキン〉を作る。→フライパンに残ったオリーブオイルにニンニク1片（スライス）を入れて熱し、香りが出たら塩胡椮をかけた鶏もも肉（一口サイズ）を加て、5分程中火で炒める。
丼の器に白ごはん→3の〈夏野菜〉と4の〈ガーリックチキン〉→3で余っためんつゆ（おたま一杯分）→卵黄→粗挽き黒胡椮の順でトッピングすれば完成！

投稿者からのコメント

きっかけ暑い夏がやってきたのと、旬の夏野菜が収穫できてきたため。おいしくなるコツマヨネーズかけても美味しいです♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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