材料
小肉（せせり）
約150g
長葱
1/3本
砂糖、酒
各小匙1/2
◎ゴマ油、粗挽き胡椒、塩又は鶏ガラ顆粒
適量
手順
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小肉（せせり）に砂糖と酒をからめます。
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ネギは縦半分に少し切り込みを入れてから薄切りにすると、ネギがふわっとします。
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ネギに◎を加えて混ぜます。
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フライパンで両面焼き色がつくくらい焼いたら、軽く塩を振ります。
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ネギをトッピングし、彩りを加えたい方は鷹の爪を少々のせて、出来上がり(*^^*)
投稿者からのコメント
ゴマ油と塩が絡んだ葱をたっぷりのせた、シンプルで簡単なのに、めちゃ旨な小肉焼き(=´∀｀)
■コツ・ポイント
塩加減はお好みで(*^^*)
■このレシピの生い立ち
せせりを居酒屋っぽく食べたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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