かぼちゃやトマトを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 180kcal
・たんぱく質 3.1g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 195g
材料 （2人分）
かぼちゃ
約1/5個 200g
しょうが
1かけ
トマト
大 1個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]みりん
小さじ2
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO オリーブオイル」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）かぼちゃは種とワタを取り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約4分加熱する。粗熱が取れたら3cm幅に切る。
-
（2）しょうがは細切り、トマトは1cm角に切る。
-
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）のかぼちゃを両面こんがりと焼く。塩・こしょうをふり、器に盛る。
-
（4）（3）のフライパンにオリーブオイル少々をたし、（2）のしょうがをサッと炒め、（2）のトマト、Aを加えてひと煮立ちさせ、（3）のかぼちゃにかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
