材料
海老
殻をむいて200g
★にんにく(みじん切り)
1～2片
★オリーブオイル
大さじ2
★白ワイン(甘口じゃないの)
大さじ1
★クレージーソルト
小さじ半分
バター
20g
あればココナッツフラワー
大さじ2
レモン
くし型または果汁
手順
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＜これはむきえびです＞材料★でマリネ液を作り(殻をむいた)エビを入れておきます。10分～1時間くらいお好みで。
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フライパンにバターを溶かします。
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マリネ液ごと海老を入れて加熱します。良い色まで焼けたら出来上がり。ココナッツフラワーがある場合は仕上げに振ります。
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レモンやライムとお好みの野菜を盛り付けてできあがり♪お好みで加熱の仕上げにお醤油を垂らしても♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ココナッツフラワーを仕上げに入れるのは、美味しいガーリックオイルのうまみを吸わせるためです♪アボカドオイルに含まれているビタミンEはオリーブオイルよりも抗酸化力が高いんです。コストコなら比較的安価に購入できますよ(^^)
■このレシピの生い立ち
とにかくハワイが大好きなので、レシピアップ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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