えび 6尾〜
アボカド 1/2個
エリンギ 50～100㌘
ココナッツオイル（オリーブオイルでも） 100㏄
塩・ブラックペッパー 各適量
唐辛子 1本
にんにく（パウダー・チューブでも） 1片(小さじ1/2〜)
オイルをココナッツに変えるだけで、ひと味変わる♪オリーブオイルでもお好きなほうでどうぞ♡
材料 （2～3人分）
えび
6尾〜
アボカド
1/2個
エリンギ
50～100㌘
ココナッツオイル（オリーブオイルでも）
100㏄
塩・ブラックペッパー
各適量
唐辛子
1本
にんにく（パウダー・チューブでも）
1片(小さじ1/2〜)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
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えびは殻を剥き、背わたを取ります。冷凍ならそのまま解凍するだけでOK♪ペーパーで水気をふきます。
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エリンギは、食べやすく切り、アボカドは縦半分に切り、種を取り、食べやすく切ります。
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唐辛子は種を取ります。にんにくはみじん切りにします。
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小さめフライパンか、鍋にオイルと唐辛子、にんにくを入れ、弱中火にかけます。にんにくパウダー、チューブは後入れでOK♪
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オイルがふつふつしてきたら少し火を弱めて、エリンギを入れます。
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エリンギがしんなりしたら、えびを加えます。
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えびの色が変わってきたら、アボカドを加え、塩、にんにくパウダー（チューブ）もここでIN♪軽く混ぜます。
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1～2分、加熱したら出来上がり！
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今回、使用したお鍋は17㎝で少し大きめ♡理想は15㎝くらいだけど大丈夫♪エリンギは、お鍋の大きさで量を調整してね♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
アボカドが固い場合は、えび、又はエリンギと一緒に入れて下さいね♪固さはお好みで♡
■このレシピの生い立ち
外でココナッツオイルのアヒージョを食べたら、とても美味しくて、部屋中が良い香りで、癒されたのでレシピにしてみました♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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