濃厚ミルクスープと蕪がベストマッチd(・ε-`*)寒い冬に心も身体もホッコリ温まりますよ♡
かぶ
2個
ベーコン
2枚
☆白ワイン
60cc
☆塩麹
小さじ4
★水
100cc
★明治おいしい牛乳
260cc
★ブラックペッパー
小さじ1/2～
オリーブオイル
大さじ1/2～1
フライドオニオン
小さじ1 (1人分)
手順
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かぶは洗ってくし型切り(8等分)にします。
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ベーコンは1cm幅に切ります。
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厚手の鍋にオリーブオイルを入れて熱し、①②を入れます。
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全体に油が回ったら☆を入れて蓋をし、火を弱めて蒸し煮にします。
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かぶに楊枝がすっと刺ささればOK♡
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★の材料を入れて沸騰してきたら火を弱め、3～4分煮込んで完成✿
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器に盛りお好みでフライドオニオンをかけて召し上がれ♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
⑥＊熱い鍋の中に冷たい牛乳を入れると分離するので要注意！最初に水を入れてから牛乳を入れて下さい♡予め牛乳を少し温めておいても良いです♬ブラックペッパーはお好みで量を増減して下さい。
■このレシピの生い立ち
我が家の畑に植わってる蕪軍勢！蕪×ベーコンのシチューは我が家の定番料理♡それなら･･ミルクスープもイケるんじゃない？！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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