ホワイトソースを別に作らないので簡単！かぶの根も葉もぜ～んぶ使ったクリーミーで美味しいアツアツグラタンです♪
材料 （2～3人分）
かぶ
2個くらい（250g）
ベーコン
3枚
牛乳
1カップ（200ml）
小麦粉
大さじ 1
バター
10g
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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カブは一口大に切る。ベーコンは1cmに切る。葉は水でさっと洗い耐熱皿に入れラップをかけレンジで加熱したら4cmに切る。
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鍋を弱火にかけバターを溶かし、①のベーコンとカブを中火でさっと炒めたら、弱火に戻し小麦粉を加え混ぜ合わせる。牛乳を少しづつ加える。
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塩コショウで味を整えながら、弱めの中火で3分くらい時々かき混ぜながら煮る。トロミがつきカブに串がすーっと通るくらいになればOK。火を止めて①の葉を加えて混ぜる。
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耐熱皿に③を入れ、チーズをかけてトースターで5分焼いたら出来上がり♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
カブはあまり煮すぎると煮崩れしやすいです。小麦粉を加え混ぜる時は弱火または火を止めて。この方法だとダマになりません。
■このレシピの生い立ち
カブをメインにしても、子供が喜んで食べられるようなものを作りたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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