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旬を味わう。カブのポトフ! レシピ・作り方

旬を味わう。カブのポトフ! レシピ・作り方

材料 (3人分)

  • 400ml
  • カブ
    1個
  • 人参
    60g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ブロックベーコン
    50g
  • ブロッコリー
    6房
  • かぶの葉
    10g程度
  • ローリエ
    1枚
  • コンソメキューブ
    1個
  • 粗挽きブラックペッパー
    小さじ1/3
  • 小さじ1/3
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • カブと人参は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。玉ねぎはくし切りに、ベーコンは拍子切りにする。
  • 鍋に人参・玉ねぎ・ベーコン・【調味料】を入れ、中火にかける。
  • 人参に火が通ったら、ブロッコリーとかぶの茎を入れ、ブロッコリーに火が通ったら完成。

投稿者からのコメント

きっかけ カブをたくさんいただき、ポトフにしてみました。 おいしくなるコツ ブロッコリーは歯ごたえを残したいので後入れにします。色も鮮やかで美味しそうに見えます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。