春野菜のスープ

Name: 春野菜のスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 60g; ミニトマト 8個; さやいんげん 10本; 菜の花 100g; 水 4カップ; 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々

味の素パーク

ミニトマトや菜の花を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 43kcal ・たんぱく質 4.9g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 58g

材料（4人分）

鶏むね肉

60g
ミニトマト

8個
さやいんげん

10本
菜の花

100g
水

4カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

2個
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）鶏肉は1cm幅のそぎ切りにする。
（2）ミニトマトはヘタを取って5mm厚さの輪切りにし、さやいんげんはスジを取って4cm長さに切り、2分ゆでる。菜の花はサッとゆでて水にとり、水気をしぼって4cm長さに切る。
（3）鍋に水、「コンソメ」、（1）の鶏肉を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして6分煮る。
（4）（2）のミニトマト・さやいんげん・菜の花を加えて2～3分煮、塩・こしょうで味を調える。