豆乳チキンライス

Name: 豆乳チキンライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 3合; 水 適量; 鶏もも肉 2枚; [A]砂糖 大さじ1/2; [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1; 酒 大さじ1; 「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋 1個; しょうがのすりおろし 少々; きゅうり 適量; トマト 適量; パクチー・好みで 適量; [B]ピーナッツバター 大さじ3; [B]湯 大さじ2; [B]しょうゆ 小さじ2; [B]砂糖 小さじ2; [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1; [B]赤唐がらしの輪切り 適量; スイートチリソース 適量; [C]しょうがのすりおろし 適量; [C]しょうゆ 適量

味の素パーク

米や鶏もも肉を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 1467kcal ・たんぱく質 61.8g ・塩分 5.4g ・野菜摂取量 0g

材料（2人分）

米

3合
水

適量
鶏もも肉

2枚
[A]砂糖

大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」

小さじ1
酒

大さじ1
「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋

1個
しょうがのすりおろし

少々
きゅうり

適量
トマト

適量
パクチー・好みで

適量
[B]ピーナッツバター

大さじ3
[B]湯

大さじ2
[B]しょうゆ

小さじ2
[B]砂糖

小さじ2
[B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」

小さじ1
[B]赤唐がらしの輪切り

適量
スイートチリソース

適量
[C]しょうがのすりおろし

適量
[C]しょうゆ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

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（1）米は洗って、ザルに上げ、水気をきる。鶏肉はAをもみ込み、酒をふる。きゅうりは斜め薄切りにし、トマトはくし形切りにする。
（2）炊飯器に（1）の米を入れ、3合の目盛りよりやや少なめに水を注ぎ、「鍋キューブ」を砕いて加え、しょうが、（1）の鶏肉をのせて炊く（時間外）。
（3）炊き上がったら鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切り、ご飯はむらなく混ぜる。
（4）器に（3）のご飯をよそい、（3）の鶏肉、（1）のきゅうり・トマトを添え、好みでパクチーをのせる。別の器に盛った、混ぜ合わせたB、C、スイートチリソースを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。