鶏もも肉やレモン汁を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 294kcal
・たんぱく質 21.6g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 1g
材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚
[A]ドライバジル
小さじ1
[A]にんにくのすりおろし
小さじ1/2
[A]砂糖
大さじ1・1/2
[A]レモン汁
大さじ1
[A]ナンプラー
大さじ1
[A]こしょう
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
パクチー・好みで
適量
ミントの葉・好みで
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。
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（2）密閉袋にAを入れて混ぜ合わせ、（1）の鶏肉を加えてもみ、空気を抜くように密封し、冷蔵庫に入れて30分以上漬ける（時間外）。
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（3）フライパンに油を熱し、（2）の鶏肉を汁気をきって皮目から入れ、おさえながら焼く。
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（4）皮に焼き目がついたら裏返して弱火にし、（2）の袋に残ったたれを加え、フタをして途中で裏返し、たれとなじませながら、とろみがつくまで7～8分ほど焼く。
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（5）食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでパクチー、ミントの葉を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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