電子レンジで作る三色ミルメークゼリー

Name: 電子レンジで作る三色ミルメークゼリー
Yield: 4人前（100mlのグラス容器4つ＋280mlのグラス1つ）
Cuisine: 日本
Ingredients: ～緑色ゼリー～ null; 牛乳 3/4カップ：150ml; ★粉ゼラチン 1/2袋：約2.5g; ★メロン味のミルメーク null; ～白色ゼリー null; 牛乳 1と1/2カップ：300ml; ●粉ゼラチン 1袋：約5g; ●オリゴ糖 大さじ4：約36g; ～ピンク色ゼリー～ null; 牛乳 3/4カップ：150ml; ◎粉ゼラチン 1/2袋：約2.5g; ◎いちご味のミルメーク 1袋：5～6g; ホイップクリーム 適量; いちごフルーツソース 適量

ぽにょ【事業者給食の管理栄養士】

「電子レンジで作る三色ミルメークゼリー（いちごソースとホイップ添え）」

材料（4人前（100mlのグラス容器4つ＋280mlのグラス1つ））

～緑色ゼリー～
牛乳

3/4カップ：150ml
★粉ゼラチン

1/2袋：約2.5g
★メロン味のミルメーク
～白色ゼリー
牛乳

1と1/2カップ：300ml
●粉ゼラチン

1袋：約5g
●オリゴ糖

大さじ4：約36g
～ピンク色ゼリー～
牛乳

3/4カップ：150ml
◎粉ゼラチン

1/2袋：約2.5g
◎いちご味のミルメーク

1袋：5～6g
ホイップクリーム

適量
いちごフルーツソース

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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①耐熱容器に牛乳（各分量）を入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約1分半加熱し、80度近くまで温める。ぬるい場合は一度かき混ぜてから再度20～30秒加熱する。※牛乳は急に沸騰するため、目を離さないように注意※80度の目安は表面が沸騰し始めたくらい
②①あたためた牛乳に★を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷蔵庫で20～30分冷やし固める。
③①あたためた牛乳に●を加えて混ぜ合わせ、②容器に入れて冷蔵庫で20～30分冷やし固める。
④①あたためた牛乳に◎を加えて混ぜ合わせ、③容器に入れて冷蔵庫で20～30分冷やし固める。
⑤お好みでホイップクリームといちごフルーツソースを盛付けて完成。

投稿者からのコメント

＼甘さ控えめミルクプリン／甘さについて：砂糖を100％とするとオリゴ糖は砂糖の30％の甘さ今回の分量は甘さ控えめのためお好みで足しても◎子ども用のおやつです＼ゼラチンについて／加熱⇒沸騰させない冷却凝固⇒冷蔵庫で凝固特性：溶解度50～60℃　　　沸騰させることで凝固性が低下　　　20℃以下で凝固（冷蔵庫内）＼寒天について／加熱⇒沸騰させる冷却凝固⇒常温で凝固可能特性：溶解度90～100℃（沸騰で煮溶かす）　　　沸騰させないと凝固性が低下　　　35〜45度で凝固（常温）

※みやすさのために書式を一部改変しています。