かき氷のみつって毎年余りますよね。いちご、ブルーハワイ、メロンが余ったら牛乳寒天で虹色のゼリーを作ってみてください。
■三色寒天
熱湯
300ml
粉寒天
6g
メロンシロップ
100ml
いちごシロップ
100ml
■牛乳寒天
牛乳
300ml
グラニュー糖
60g
粉寒天
4g
熱湯
100ml
手順
-
熱湯に粉寒天を加えて混ぜて、電子レンジ600wで1分30秒温めて溶かします。(溶けていなかったらよく混ぜて溶かします。)
-
3つのタッパに①の寒天液を分けて入れて、3種類のシロップをそれぞれ加えて冷蔵庫で冷やし固めます(約1時間)
-
冷蔵庫から出してナイフで1㎝×2㎝くらいに切ります。
-
グラニュー糖と粉寒天、熱湯を加えて良く混ぜレンジ600wで1分30秒温めます(溶けていなかったらよく混ぜて溶かします)
-
約40℃に温めた牛乳を④に加えて良く混ぜます。
-
15㎝の型にクッキングシートをしいて③の切った三種類の寒天を入れて、そこへ牛乳寒天を加えて冷蔵庫でひと晩冷やします。
-
冷蔵庫から出してナイフで切ります。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
寒天を電子レンジで溶かせるのが簡単だと思います。動画もありますのでよろしければYouTubeで「ひろまるクック」で検索してください。
■このレシピの生い立ち
かき氷の蜜が余ったらこんな寒天はどうでしょうか？
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
