ナスたっぷり！ガパオライス

Name: ナスたっぷり！ガパオライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ご飯 2膳; たまご 2個; 鶏ひき肉 150g; にんにく 1片（みじん切り）; しょうが 1片（みじん切り）; 唐辛子（小口切り） 小さじ2分の1; たまねぎ 2分の1個; ナス 1本 切ったら水にさらす; 赤パブリカ 2分の1個; ピーマン 1個; バジル（または大葉） 適量 手でちぎっておく; サラダ油 大さじ2分の1; 酒 大さじ1; A オイスターソース・ナンプラー 各大さじ1; A 砂糖 小さじ1

miyuki

こんにちは。 4月18日の晩ごはん🥢 🌱献立＊ナスたっぷり！ガパオライス＊エビと春キャベツの春巻き＊ベビーリーフとラディッシュのサラダ＊いちご暑さを感じるようになると食べたくなるガパオライス😊 おうちガパオはナスたっぷり、大葉を混ぜます。オイスターソース×ナンプラーこの組み合わせはほんと美味しい。春巻き… 春キャベツ、ムキエビ、パン粉、溶き卵を混ぜて巻いたもの。簡単でお気に入りです(^^) いちごジャムが孫に好評でまた作りました🍓🍓🍓 粒のところが好きなんだって。 − − − − −

材料（2人分）

ご飯

2膳
たまご

2個
鶏ひき肉

150g
にんにく

1片（みじん切り）
しょうが

1片（みじん切り）
唐辛子（小口切り）

小さじ2分の1
たまねぎ

2分の1個
ナス

1本切ったら水にさらす
赤パブリカ

2分の1個
ピーマン

1個
バジル（または大葉）

適量手でちぎっておく
サラダ油

大さじ2分の1
酒

大さじ1
A オイスターソース・ナンプラー

各大さじ1
A 砂糖

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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目玉焼きを作る。
フライパンに油を熱しにんにく、しょうが、赤唐辛子を加え香りが出てきたら、肉を加えてパラパラになるまで炒め、酒を加える。
2）にたまねぎを加え透明になるまで炒め、さらにナスを加える。油が回ったら、ピーマンとパブリカを加えてさっと炒める。Aで味つけ、汁けを飛ばしながら炒め、最後にバジルの葉を混ぜる。
器にごはんを盛り、3）と1）をのせる。