しめじや牛乳を使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 273kcal
・たんぱく質 12.7g
・塩分 2g
・野菜摂取量 24g
材料 （2人分）
まいたけ
1/2パック（50g）
しめじ
1/2パック（75g）
えのきだけ
1/2袋（50g）
エリンギ
1/2本（25g）
玉ねぎ
1/4個
アンチョビ
3枚
「Rumic」ホワイトクリームソース
1袋
牛乳
3/4カップ
ピザ用チーズ
40g
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
（1）まいたけ、しめじは小房に分ける。えのきだけはほぐす。エリンギ、玉ねぎは薄切りにする。
-
（2）フライパンに油を熱し、（1）の玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら、（1）のまいたけ・しめじ・エリンギを加えて炒める。
-
（3）しんなりしたら、（1）のえのきだけ、アンチョビを加えてアンチョビをくずしながらサッと混ぜ合わせ、Aを加えて全体がなじむように混ぜながらひと煮立ちさせる。
-
（4）グラタン皿に（3）を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
