煮詰めるだけ！
残った赤ワインとベリーを5分煮詰めるだけで、フルーティーで味わい深いジャムができあがります。
赤ワインを使うことで、ミックスベリーだけのジャムよりも深いコクと味わいが生まれます。
水切りヨーグルトと合わせれば、ベリーのレアチーズケーキのできあがり！ 赤ワインとベリーのジャム、お試しください。
材料 （300mlジャムひと瓶分）
赤ワイン
50ml
ブルーベリー （冷凍ベリーミックス)
250g
グラニュー糖
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
材料を火にかける
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冷凍ベリーミックス、グラニュー糖、赤ワインを鍋にいれ、強火で加熱します。
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煮詰める
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沸騰したら中火にし、ベリーの形が崩れて、水っぽさがなくなるくらいまで5分ほど煮詰めます。砂糖の分量が少ないので保存は冷蔵庫で、早めに食べきるようにしてください。
投稿者からのコメント
ヨーグルトにグラニュー糖大さじ1を加え、ペーパータオルを敷いたざるにヨーグルトを移し、半日程冷蔵庫で水切りします。このヨーグルトにベリーのジャムを加えるだけで、フレッシュでクリーミーな味わいのレアチーズケーキが作れます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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