板こんにゃくをコチュジャン入りのタレで炒め煮にしました。簡単なのであと1品足りない時や、おつまみにもおススメです。
板こんにゃく
1枚（350g）
コチュジャン
小さじ1/2
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
みりん
小さじ1
ごま油(炒め用)
大さじ1
白ごま
適量
手順
-
アク抜きしたこんにゃくに包丁で両面、格子状に切り込みを入れる。切り込みを入れたら、適当な大きさに切る。
-
コチュジャン、麺つゆ、みりんを混ぜ合わせておく。
-
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら1を入れ、炒める。
-
全体に油が回ったら2を入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。
-
汁気がなくなったら白ごまを入れ、サッと炒める。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
コツは特にありません。
■このレシピの生い立ち
板こんにゃくがあったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
